Decalcificare la macchina da caffè in grani: la guida completa

Il calcare è il nemico numero uno delle macchine da caffè in grani. Una macchina non decalcificata può perdere il 30% della pressione di estrazione in meno di un anno, con un peggioramento del gusto del caffè e una riduzione della durata della caldaia.

Con quale frequenza decalcificare?

Tutto dipende dalla durezza dell'acqua nella vostra regione. Nella Svizzera romanda, l'acqua è generalmente tra 15 e 25 °fH (gradi francesi):

Acqua dolce (<15 °fH): decalcificazione ogni 4-6 mesi
Acqua mediamente dura (15-25 °fH): decalcificazione ogni 2-3 mesi
Acqua dura (>25 °fH): decalcificazione ogni 1-2 mesi + cartuccia filtrante consigliata

Consiglio: La maggior parte delle macchine moderne (Jura, Philips, De'Longhi) mostra una spia quando è necessaria la decalcificazione. Non ignoratela — una decalcificazione tardiva può danneggiare la caldaia in modo irreversibile.

Prodotti decalcificanti: marca o generici?

I produttori consigliano le proprie pastiglie (Jura, Philips, Siemens) a 10-15€ per 3 unità. In pratica, i decalcificanti generici per macchine da caffè funzionano perfettamente sulla maggior parte dei modelli, a condizione che siano a base di acido citrico o lattico (non acido cloridrico).

Philips / De'Longhi: accettano i decalcificanti generici senza problemi
Jura / Siemens: consigliano le proprie pastiglie, ma i generici compatibili Jura funzionano
Melitta: decalcificante liquido standard accettato

Costo annuale della decalcificazione

Per un'acqua a 20 °fH con decalcificazione ogni 3 mesi: 4 decalcificazioni × 5€ (generico) = 20€/anno. Con le pastiglie di marca: 4 × 12€ = 48€/anno. In 5 anni, la differenza è di 140€ — abbastanza per comprare una buona scorta di caffè in grani.

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